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Selbstgemachte Köstlichkeiten

Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren und mehr
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Verfasserangabe: Oded Schwartz. Fotos Ian O'Leary
Jahr: 2010
Verlag: München, Coventgarden
Mediengruppe: Sachbuch
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Mediengruppe: Sachbuch Standort 2: Essen und Trinken Interessenkreis: Essen und Trinken Signatur: Einmachen Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 MEKZ:

Inhalt

Traditionelle Techniken (Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren) auf den heutigen Stand des Wissens gebracht und mit Gewürzen neu kombiniert: anregend für Anfänger und Fortgeschrittene.
 

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Details

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Verfasserangabe: Oded Schwartz. Fotos Ian O'Leary
Jahr: 2010
Verlag: München, Coventgarden
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Einmachen
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen und Trinken
ISBN: 978-3-8310-9088-4
Beschreibung: 191 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Einmachen; Kochbuch; Einlegen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Schwartz, Oded; O'Leary, Ian
Originaltitel: Preserving
Fußnote: Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe: Sachbuch