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Feine Braten

große und kleine Stücke zart und saftig ; mit Niedrigtemperatur-Varianten

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Verfasserangabe: Margit Proebst. [Fotogr.: Martina Görlach]

Jahr: 2009

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

Exemplare

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Mediengruppe: Sachbuch	Standort 2: Essen und Trinken	Interessenkreis: Essen und Trinken	Signatur: Fisch & Fleisch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ:

Inhalt

Bildkochbuch mit rund 60 leckeren Rezepten für Braten vom Schwein, Rind, Geflügel und Wild. Jeweils mit ganzseitigem Foodfoto und Empfehlungen für Getränke, Beilagen sowie Tipps für das Garen mit Niedrigtemperatur.

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Details

Verfasserangabe: Margit Proebst. [Fotogr.: Martina Görlach]

Jahr: 2009

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Systematik: Fisch & Fleisch

Interessenkreis: Essen und Trinken

ISBN: 978-3-8338-1736-6

2. ISBN: 3-8338-1736-4

Beschreibung: 1. Aufl., 144 S. : überw. Ill. (farb.)

Schlagwörter: Braten <Speise>; Kochbuch

Beteiligte Personen: Proebst, Margit; Görlach, Martina

Mediengruppe: Sachbuch

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